Les 100 mots de la diététique et la nutrition |
Auteurs | Pujol, Florence (Auteur) |
Edition | PUF : Paris , 2010 |
Collation | 127 p. |
Format | 18 cm |
ISBN | 978-2-13-058287-8 |
Prix | 9.00 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Alimentation Nutrition |
Catégories | technique (sciences appliquees) |
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Résumé : 100 mots clés, d'absorption à viande, en passant par gourmandise, invitent à comprendre ce qu'est l'équilibre nutrionnel, pour, au-delà des recettes miracles et d'un discours culpabilisant sur l'alimentation, mieux l'atteindre.
Notes : Glossaire
Notes : Glossaire
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